Наш солярис национальный! О штаммах, выращенных в Польше

  1. Бедствие плодородия
  2. Что такое гибриды и откуда они появились?
  3. Наш солярис национальный?
  4. Не забывайте про благородную лозу!

Хотя общая площадь польских виноградников составляет всего 1000 га, количество выращиваемых сортов винограда значительно варьируется. Среди них наиболее многочисленными являются гибридные сорта, которых за последние несколько десятилетий было много в разных уголках мира, что является ответом на различные потребности развития виноделия.

Среди них наиболее многочисленными являются гибридные сорта, которых за последние несколько десятилетий было много в разных уголках мира, что является ответом на различные потребности развития виноделия

Бедствие плодородия

Regent, карусель, johanniter, hibernal, сейваль блан, vidal, leon millot, каберне корти, de chaunac, маршал фош - это лишь некоторые из наиболее распространенных гибридных сортов в Польше . Таким образом, можно видеть, что среди польских производителей часто выращивают много сортов винограда на небольшой площади. Он обладает несомненным когнитивным потенциалом и дает много места для исследований. С другой стороны, это явление несет определенную угрозу. Что должен делать винодел, если приняты только некоторые из посаженных сортов? Будет ли дальнейшая диверсификация производства в ущерб качеству, или это может изменить сорта на новые, что повлечет за собой большие затраты и повторное ожидание первого урожая? Однако такой беспорядок не должен вас удивлять. Мы находимся на ранней стадии развития отечественного виноделия, и многие решения были приняты наугад. Я думаю, однако, что не будет преувеличено, что empiria предоставит виноделам и потребителям выводы, которые приведут к большему акценту на проверенные сорта и методы производства.

Что такое гибриды и откуда они появились?

Гибриды - это разные межвидовые гибриды, то есть сорта, возникшие в результате сочетания виноградарства (vitis vinifera) с представителями других видов - например, амурского (Vitis amurensis) или скальных (Vitis rupestris) в результате сознательного вмешательства человека для получения разнообразия, характеризующегося желаемым свойства, такие как устойчивость к низким температурам или подверженность различным заболеваниям. Институт садоводства и виноградарства в Гайзенхайме был очень важен в истории гибридных сортов - он был основан в 1872 году, исследовательский и академический центр, в котором родилось много благородных (например, мюллер тургау, цвайгельт) и гибридных сортов. На площади 24 га, принадлежащих институту виноградников, исследуются сотни экспериментальных кроссвордов, клонов и гибридов в поисках лучшего для требовательных и холодных регионов. На данный момент стоит упомянуть первый и единственный польский вариант обработки, а именно - jutrzence. Это крест Villard Blanc с пино бланком, и вина на основе этого сорта имеют характерный мятный вкус. Самый простой способ встретить ее в южных польских регионах. Интересно, что химический состав суши рассвета больше похож на химический состав красных сортов.

Наш солярис национальный?

Именно с этим изменением сегодня есть большая надежда, и это действительно обычно встречается на виноградниках всех регионов в Польше. Это штамм, который характеризуется высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и низким температурам и обычно дает легкие и универсальные вина со средней интенсивностью ароматов цитрусовых, яблок, персиков и нектаринов. Из-за естественного высокого содержания сахара, Солярис это также хорошо подходит для производства вин с различной степенью сладости. Хотя формально этот сорт классифицируется как vitis vinifera и используется в Германии и время от времени в северной Италии, на самом деле он обладает генами vitis rupestris, которые делают его гибридом. Родственниками Соляриса являются также Рислинг, Пино Гри и Мускат Оттонель. Благодаря своим сильным сторонам у Solaris есть шанс стать образцом польского виноградарства и представителем белого сорта в будущем. Будет ли это действительно, покажет время, но предпринятые до сих пор попытки, например, в Турнау Виноградники они позволяют вам смотреть в будущее с оптимизмом.

Не забывайте про благородную лозу!

При всем этом оптимизме стоит помнить, что лицом мировой винодельческой промышленности является большинство вин из так называемых Благородные сорта, а использование гибридных сортов даже запрещено в большинстве стран, где существует качественная классификация. Значит ли это, что вина из гибридных сортов низкого качества? Вовсе нет! Они часто являются единственным решением для обеспечения воспроизводимости производства в сложных климатических и геологических условиях, но в Польше есть места, где можно производить очень достойные вина на основе международных сортов. Те, которые имеют самый большой потенциал для выращивания в Польше, включают в себя:

  • рислинг - сорт с небольшими или средними гроздьями желто-зеленого цвета. Относительно устойчив к морозу (-23 градуса), умеренно восприимчив к ложной мучнистой росе, очень восприимчив к серой плесени. Довольно популярен в прохладном климате, но его не выращивают во всем мире. В Польше созревает в октябре и дает ароматные, легкие белые вина с высокой кислотностью. Популярный сорт в регионе Зелёна-Гура и Нижней Силезии.
  • Пино Гри - Бургундский сорт с относительно низким содержанием кислот и высоким содержанием сахара, поэтому его часто можно найти в довольно прохладных регионах, хотя в Польше его можно выращивать только на самых теплых виноградниках. Вино может приятно удивить, а его стиль напоминает даже стиль Бадена и Эльзаса. В качестве любопытства стоит упомянуть, что этот штамм функционирует в Эльзасе под названием Tokay в течение многих лет.
  • Пино Нуар - в Польше у него проблемы с достижением достаточной зрелости, и, кроме того, он очень восприимчив к серой плесени, но от руки немного более опытного винодела можно показать очень интересную сторону как в красном, так и розовом. Вы можете найти ароматы клубники, земляники, лесных фруктов, типичные для этого сорта, с оттенком лесной подстилки. Мы можем найти успешные интерпретации, например, в Малопольском и Любушском воеводствах.

Получим ли мы классификацию?

До сих пор польские производители виноградного вина в вопросе выбора сортов для производства могли де-факто делать то, что они хотят, и зачастую единственным примером при оценке потенциала этих вин являются их конечные получатели, и, следовательно, обычно клиенты специализированных магазинов. Как и виноделам, знания и опыт работы с вином также отсутствуют у работников государственного сектора, которые устанавливают и контролируют правила игры, а также у людей, вовлеченных в широко понятую торговлю. Однако видно, что в Польше появляется все больше и больше специалистов - сомелье, продавцов, рестораторов или отельеров, которым нужен стабильно растущий винный рынок в Польше, составляющий сегодня 2,3 миллиарда злотых. Возможно, в будущем также появятся первые нормативные акты, определяющие разрешенные сорта, которые косвенно будут служить регионализации и защите обозначения происхождения. Отпустив воображение, мы можем представить себе даже квази-призывы, которые могут появиться на этикетках польских вин. Сможем ли мы тогда сказать, что польское вино специфично? Частично да, но все покажет только ближайшие годы, а может быть, даже десятилетия.

Томаш Мацевич

фото любезно предоставлено Винногура - Виноградник в саду

Похожие

«Первый 3D-пистолет в Великобритании» - это не то, что кажется
... нашел 3D печатные части во время рейда в Манчестере, Великобритания. Полиция говорит, что они исследуют две части, идентифицированные как спусковой крючок и зажим для удержания пуль, чтобы определить, можно ли их соединить вместе для создания жизнеспособного оружия. «Если окажется, что то, что мы захватили, является жизнеспособным компонентом, способным создать подлинное огнестрельное оружие, то это показывает, что организованные преступные группировки приобретают технологии,
Мой ноутбук не включается. Кнопка питания не работает. Что дальше?
... онимаете, что проблема заключается в источнике питания, вы должны либо купить новый, либо заменить его новой гарантией на ноутбук. Когда компьютеры не будут отвечать Если ваш ноутбук не отвечает при нажатии кнопки или чего-либо еще, он может быть закрыт. Питание большинства ноутбуков не похоже на настенный выключатель. Он может физически отключать питание, но также отправляет команды, в том числе команду для перехода в спящий режим или режим пробуждения. Иногда вам действительно
Учебники для конструкторов тепловых насосов, но не только
Польская организация по разработке тепловых насосов в этом месяце опубликует три новых руководства, полезных для всех, кто работает в области проектирования, изготовления и обслуживания установок с тепловыми насосами, хотя конечные пользователи этих устройств также получат от них выгоду. Благодаря сотрудничеству PORT PC с немецкой ассоциацией тепловых насосов Bundesverband Wärmepumpe (BWP) будут опубликованы следующие брошюры, адаптированные к польским условиям: «Руководство - гидравлические
Первичный или вторичный рынок, или на что стоит обратить внимание при покупке квартиры?
Покупка квартиры, как правило, является долгосрочной инвестицией, требующей не только времени и финансовых затрат, но и большого количества знаний о возможностях, предлагаемых рынком недвижимости. Среди огромного количества предложений больше всего сомнений вызывает вопрос: историческая или современная постройка даст нам большую отдачу?
Бруклинская мать чей годовалый был вырван из ее рук в офисе общественной пользы во время конфр...
Бруклинская мать чей годовалый был вырван из ее рук в офисе общественной пользы во время конфронтации с охранниками и полиция сказала, что ее история тревожна, но не уникальна. Видеозапись с мобильного телефона, запечатлевшая спор в офисе Управления людских ресурсов, стала вирусной в этом месяце после того, как была опубликована
Как сделать много ошибок в общении с клиентом и оттолкнуть людей на примере Play
... наши клиенты все еще рассматриваются не как партнеры, а как неизбежное зло. Недавно я обнаружил, что интерес оператора к моей персоне исчез буквально через мгновение после того, как я наконец решил подписать новый контракт через полтора года. В Польше, не считая виртуальных операторов MVNO, есть четыре оператора мобильной связи. Среди телекоммуникаций с собственной инфраструктурой так называемые большая тройка, или Plus GSM, T-Mobile и Orange. К ним присоединился
Торшеры - что выбрать?
... онировать с остальным декором нашей квартиры. У нас на рынке представлен чрезвычайно широкий ассортимент светильников, и мы должны выбрать правильную модель. Производители и дистрибьюторы осветительных приборов гарантируют, что создаваемые и продаваемые ими торшеры соответствуют ожиданиям покупателей и наилучшим образом отвечают потребностям и предпочтениям покупателей. Современный минимализм в скандинавском стиле
Обзор Samsung HMX-H200: Samsung HMX-H200
Большая мягкость Вы не найдете никакой внутренней памяти, включенной в HMX-H200. Как и во многих низкобюджетных камкордерах, ожидается, что вы обеспечите собственное хранилище с помощью SD-карты. В некоторой степени нарушая традиции, HD-видеокамера Samsung начального уровня не использует стандарт записи AVCHD, который в настоящее время предпочитают многие его конкуренты. Вместо этого он использует вариант H.264 / MPEG-4. В техническом плане это очень мало значит, но на практике мы
Ошибки в отопительных и сантехнических установках
Подавляющее большинство недавно построенных или отремонтированных сантехнических или отопительных установок построено надлежащим образом. Однако есть места, где можно встретить очень интересные или даже «инновационные» строительные решения. Ликвидация профессионального образования много лет назад (включая школы для сантехников) привела к нехватке квалифицированного персонала на рынке. Изобретательность домашних инсталляторов не знает границ, которые я представлю читателям на основе приведенных
Дымогенераторы с нуля, или как это сделать? Какой генератор дыма будет лучшим?
Дымогенераторы, вся загадка в одной статье :) Генератор дыма Eurolite NSF-250 LED DMX Как следует из названия, это устройства для генерирования дыма. В последнее время мы получаем много запросов
Сколько стоит дизайн дома? Какой выбор, цена, где купить?
... нашим потребностям. Не все можно изменить, переместив перегородки. Проект дома также должен учитывать технологические решения, которые мы хотим внедрить, например, центральный пылесос или кондиционер. При строительстве энергоэффективного дома следует также обратить внимание на отношение поверхности внешних перегородок к корпусу здания. Дизайн дома - цена и где купить? Как было упомянуто ранее, по индивидуальному проекту цена составляет примерно 50-200 злотых / м2.

Комментарии

Что делать, если мы не можем или не хотим устанавливать какие-либо лампы в комнате?
Что делать, если мы не можем или не хотим устанавливать какие-либо лампы в комнате? Затем мы можем сделать сам источник света потолком Альтезы, который будет светить по всей его поверхности. Достаточно использовать прозрачную (полупроницаемую) фольгу и разместить над ней светодиоды. Затем мы получаем потолочную лампу, которая имеет любой размер и форму. Обеспечивает равномерное освещение помещения, как естественный солнечный свет. Освещенный потолок складывается не только
Что такое светодиодная лампочка?
Что такое светодиодная лампочка? Технология светодиодного освещения - это полупроводниковое освещение, в котором в качестве источника света используются светодиоды (светодиоды), а не электрические нити (лампы накаливания), ртутный газоразрядный газ (флуоресцентные лампы) или газ, такой как йод или бром, в галогенные лампы. Светодиодные лампы, благодаря своей конструкции, имеют много преимуществ по сравнению с традиционными источниками света. Они потребляют меньше энергии и выделяют
Как избавиться от муравьев на огороде и как вывести их из дома, если они и там не дают вам покоя?
Как избавиться от муравьев на огороде и как вывести их из дома, если они и там не дают вам покоя? В первую очередь следует найти все норки насекомых. Так, черные садовые муравьи, которые чаще всего селятся в саду, живут в земляных дырах на глубине до метра. Их муравейники могут постепенно образоваться среди грядок картофеля, клубники, газона ... Где-то глубоко внутри ходов скрывается самая муравьиная ценность - матка, королева колонии, без которой ни один муравейник не может
Что вы будете освещать?
Что вы будете освещать? Где они будут установлены? Вы хотите приглушить свет? С пультом? С настенным выключателем? Какой общий вид вы хотите достичь? Какой цвет предпочтительнее? Какие материалы я освещаю? Какие еще огни в этом районе и какого они цвета? Начните прямо сейчас!
Признаете ли вы, что эта довольно уникальная концепция имеет много очарования?
Признаете ли вы, что эта довольно уникальная концепция имеет много очарования?
Действительно ли возможно получить так много, что, несмотря на более высокую цену, многие инвесторы выбирают пены для теплоизоляции плоских крыш или чердачной изоляции?
Действительно ли возможно получить так много, что, несмотря на более высокую цену, многие инвесторы выбирают пены для теплоизоляции плоских крыш или чердачной изоляции? Якуб Врубель: Во-первых, пенопласт имеет лучшие параметры теплоизоляции. Довольно часто говорят, что изоляция из полиуретана дороже, чем традиционная изоляция, но вряд ли кто-то в этом случае подчеркивает, что для достижения таких же параметров теплоизоляции, как у пенопласта толщиной 20 см, нам нужно было
Вопрос только в том, сколько людей в Польше выбрали новую подписку, прежде чем отправиться в отпуск, чтобы услышать такую ​​информацию, как я?
Вопрос только в том, сколько людей в Польше выбрали новую подписку, прежде чем отправиться в отпуск, чтобы услышать такую ​​информацию, как я? Мне ничего не остается, кроме как оставить вас с трюизмом, чтобы не продлевать контракты по телефону доверия. Это правда, что в теории самый быстрый канал связи с оператором, но, к сожалению, сотрудникам Play просто нельзя доверять. Я просто добавлю, что, как часть моих извинений, я получил скидку 10 злотых на номер. К сожалению,
Что включает в себя дизайн дома?
Что включает в себя дизайн дома? Комплект проектной документации (подготовленный на основе действующих стандартов строительного законодательства) должен включать четыре экземпляра архитектурно-строительного проекта с техническим описанием. Как правило, используется следующая разбивка: Архитектурный проект - включает описание функциональных и технических решений и чертежей. Здесь вы найдете проекции первого этажа и других этажей (включая планировку комнат), проекцию
Что еще, помимо экономичности и благотворного микроклимата в помещениях, убеждает нас использовать систему панели управления с заземляющим теплообменником?
Что еще, помимо экономичности и благотворного микроклимата в помещениях, убеждает нас использовать систему панели управления с заземляющим теплообменником? Например, тот факт, что там, где невозможно подключиться к сети электропитания, нагревательные устройства (например, природный газ) могут быть заменены возобновляемыми источниками. Дополнительным преимуществом этого решения является возможность стать зависимым от внешних поставщиков и риск неожиданного, резкого повышения цен.
Может ли быть так, что планировщик предложит компанию с 2,3 или более низкой позицией?
Может ли быть так, что планировщик предложит компанию с 2,3 или более низкой позицией? На этот раз мы начали с ввода фразы «программное обеспечение для компаний» в NSK. Мы получили фразу «вставить» в предложениях от Google. Мы решили проверить, занимает ли компания «Вставка» первую позицию в Google.
Как хранить авокадо дома, когда гости еще не пришли, и за стол садиться еще рано?
Как хранить авокадо дома, когда гости еще не пришли, и за стол садиться еще рано? Естественную окраску этого плода легко сохранить с помощью лимонного сока и аскорбиновой кислоты, но это делается исключительно с целью предотвращения потемнения. А вот на вкусовые качества и полезные свойства реакция разрезанного авокадо на соединение с воздухом никак не повлияет. Впрочем, разрезанный авокадо ненадолго можно накрыть бумагой или пищевой пленкой, и оставить на столе, исключив доступ кислорода, или

Наш солярис национальный?
Что должен делать винодел, если приняты только некоторые из посаженных сортов?
Будет ли дальнейшая диверсификация производства в ущерб качеству, или это может изменить сорта на новые, что повлечет за собой большие затраты и повторное ожидание первого урожая?
Что такое гибриды и откуда они появились?
Наш солярис национальный?
Значит ли это, что вина из гибридных сортов низкого качества?
Получим ли мы классификацию?
Сможем ли мы тогда сказать, что польское вино специфично?
Что дальше?
Среди огромного количества предложений больше всего сомнений вызывает вопрос: историческая или современная постройка даст нам большую отдачу?


Как выбрать акриловую ванну, виды и уход

Наши статьи






Карта